Whiskysauce

Whiskysauce

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

25 g smør
1 zittauer, tern
2,5 spsk koncentreret tomatpuré
0,5 l Karolines GrundSauce med mælk
0,5 dl whisky
0,5 tsk sukker
0,5 tsk groft salt
friskkværnet peber
kulør
kød

Fremgangsmåde:

Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løget ca. 1 min. Tilsæt tomatpuré og svits yderligere i ca. 1 min. Tilsæt GrundSauce, whisky, sukker, salt og peber og bring saucen i kog under omrøring. Kog whiskysaucen ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Tilsæt evt. kulør og smag whiskysaucen til.