Vagtel med porrer og kapers

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Brun vagtlerne i en gryde med olivenolie. Krydr med salt og peber. Steg dem færdige i en varm ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter. Del porrerne og damp dem i en gryde med lidt vand og citronsaft. Når vandet næsten er fordampet tilsættes kapers og løvstikke. Smag til med salt og peber. Server til de gyldenstegte vagtler.