Tzatziki

Tzatziki

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

1,5 agurk
3 dl drænet yoghurt
2,5 fed hvidløg, fintsnittede
salt

Fremgangsmåde:

1. Halver agurken og fjern med en ske de inderste kerner. Snit agurken fint og salt de halve skiver med løs hånd. Læg dem på en sigte med et let pres i 30 minutter. Rør yoghurt med hvidløg og vend det hele sammen. Dette kan evt også gøres dagen før.