Tyrolerkage

Tyrolerkage

Forberedelses tid:

Antal:

ca. 1 portion

Ingredienser:

60 g rosiner
2 spsk orangelikør
400 g ricotta
2 æg
75 g mel
2 spsk sukker
2 spsk mandelsplitter
2 spsk hakkede usaltede pistacier
smør
flydende honning

Fremgangsmåde:

Skold rosinerne, hæld vandet fra og læg dem i blød i orangelikør i 30 minutter. Rør ricottaen med æg og mel. Rør mandler, pistacier og rosiner i. Steg kagerne som klatkager i smør eller margarine. Server dem lune med honning eller ahornsirup til, eller med flormelis drysset over.