Tun med spinat og gremolata

Tun med spinat og gremolata

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 stk tunsteaks, friske
1 snittet skalotteløg
200 g spinat
citron, skal
1 fed hvidløg, finthakket
1 bdt, lille bredbladet persille
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm olivenolie på en pande og steg fisken 4-6 minutter. Fisken kan også grilles på havegrillen. Krydr med salt og peber. Tag fisken op og hold den lun. Rist skalotteløg på panden nogle få minutter og vend spinaten i. Rør revet citronskal med hvidløg, hakket persille og salt. Anret tunen over spinaten og drys med persilleblandingen. Serveres fx med nye kartofler.