Tournedos med limesauce

Tournedos med limesauce

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 stk tournedos
1 æggeblomme
lime, saft
75 g smør
---------------
kartofler og salat efter behag

Fremgangsmåde:

Steg kødet i lidt smør, ca 4 - 5 minutter på hver side. Tag kødet fra og lad det hvile lunt 5 minutter. Kom æggeblomme, saft fra lime, salt og peber i en blender. Blend det sammen og kom kogende smør i til sidst. Server limesaucen til kødet med stegte kartofler og en frisk salat.