Tortillas med skinkekød og chili

Tortillas med skinkekød og chili

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

250 g hakket skinkekød
1 løg
2 fed hvidløg
0,5 dl ærter
0,5 dl majs
koriander, frisk
3 tortilla pandekager
olivenolie
salt og peber
1 chili

Fremgangsmåde:

Varm lidt olivenolie på en pande og sauter løg og hvidløg i 2 minutter, tilsæt kødet og rist det gyldent, kom ærter og majs, chili og ½ kop vand ved og lad det simre i 5 minutter. Smag retten til med frisk koriander, salt og peber. Server til de lune tortilla.