Tortillafyld

Tortillafyld

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

800 g skært oksekød, tern
2 løg
2 peberfrugter
2 chili
500 g champignon
5 fed hvidløg
1 brev burito krydderi
1 dl olie
0,5 lime

Fremgangsmåde:

Løg og peberfruger skæres i grove stykker, championer halveres, chili og hvidløg skære i tynde ringe. Sammen med kødet blandes det i en stor skål og, olie, lime og krydderi tilsættes. Kød og grønsager skal stå i marinaden i 6-8 timer. Alle ingredienserne hældes på en stor pande og steger ca. en halv time. Spises sammen med tortillaer, salsa og salat.