Tortellini med rucola og gorgonzolasauce

Tortellini med rucola og gorgonzolasauce

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

1 pk tortellini, med skinke
75 g gorgonzola
1 dl grøntsags bouillon
4 stilke bladselleri
1 rucola salat
salt og peber

Fremgangsmåde:

Kog pastaen efter anvisning i en rummelig gryde med kogende let saltet vand. Kom stykker af gorgonzola i en gryde med bouillon og bladselleri. Lad det simre indtil osten er smeltet. Smag til med peber (gorgonzola er meget salt i sig selv). Hæld vandet fra pastaen og vend det hele sammen med rucolasalat. Server retten rygende varm.