Torsk med vinaigrette med kogte æg og krydderurter
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 2 torsk, filet
• 2 kogte æg
• 2 skalotteløg
• krydderurter
• 2 spsk vineddike
• 4,5 spsk olivenolie
• salt og peber
Fremgangsmåde:
Varm lidt olivenolie på en pande og steg fisken 2 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Hak æggene og kom dem i en skål med resten af ingredienserne. Krydr med salt og peber. Server til den gode torsk med pillekartofler og smørsauterede gulerodsbjælker.
