Torsk med vinaigrette med kogte æg og krydderurter

Torsk med vinaigrette med kogte æg og krydderurter

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 torsk, filet
2 kogte æg
2 skalotteløg
krydderurter
2 spsk vineddike
4,5 spsk olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olivenolie på en pande og steg fisken 2 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Hak æggene og kom dem i en skål med resten af ingredienserne. Krydr med salt og peber. Server til den gode torsk med pillekartofler og smørsauterede gulerodsbjælker.