Mornay ostesaucen kommes i en dyb pande. Varmes op med fisken,broccoli i små buketter og champignonerne. Salt og peber kommes i. Retten simrer i ca. 10 min. Hvorefter rejerne kommes i. Rejerne bør ikke koge, de skal blot varmes igennem. Skru ned for blusset og lad småsimre til pastaen er klar (ca.5 min.) Server hvidløgsbrød til. VELBEKOMME !