Tomatsovs

Tomatsovs

Forberedelses tid:

Antal:

1

Ingredienser:

1 spsk olivenolie
1 løg, finthakket
1 fed hvidløg, finthakket
500 g flåede grofthakkede tomater
1 grøn chili, frisk
1 spsk tomatpuré
1 tsk koriander, frisk
salt og peber

Fremgangsmåde:

Olien varmes op på stegepanden, og løg og hvidløg steges i 5 min. til de er klare, men ikke brune. Tomater, chilipeber, tomatpuré og koriander tilsættes, og sovsen smages til med salt og peber. Lad sovsen småkoge i 20 min., eller indtil den begynder at blive tyk. Chilien tages op. Hvis man ønsker en stærk sovs, hakkes chilien fint og kommes tilbage i sovsen. Ellers kasseres den. Portionen giver ½ I sovs