Tomater bagt med æg og mozzarella

Tomater bagt med æg og mozzarella

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

4 tomater
1 rødløg
4 æg
1 chili, fintsnittet
1 mozzarella
basilikum, frisk
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Læg skiver af tomater på en pande sammen med rødløget. Hæld lidt olivenolie henover. Slå æggene ud og anret skiver af mozzarella herpå. Bag det ved 180 grader i ca 12 - 15 minutter. Anret med plukket basilikum og server med et godt brød til.