Tigerrejer med nudler lime og koriander

Tigerrejer med nudler lime og koriander

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

10 store tigerrejer
180 g nudler
lime, saft
2 fintsnittede fed hvidløg
1 fintsnittet chili
olivenolie
salt og peber
koriander

Fremgangsmåde:

Pil skallen af rejerne. Kom nudlerne i en rummelig skål og hæld kogende vand henover. Lad dem stå sådan 4 - 5 minutter. Skil nudlerne let med en gaffel. Varm olivenolie på en pande og rist rejerne. Kom saften fra lime henover sammen med hvidløg og chili. Når rejerne er gennemstegte, vendes retten med de kogte nudler og frisk koriander. Server med en iskold øl.