Svinekoteletter med Luxus-grønt og ansjoser og koriander og citron

Svinekoteletter med Luxus-grønt og ansjoser og koriander og citron

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 svinekoteletter
0,5 ps luksus grønt
koriander, frisk
2 ansjoser
2 skiver citron
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olivenolie på en pande og steg kødet 4 - 5 minutter på hver side, krydr med salt og peber. Lad kødet hvile 5 minutter inden servering. Lun luxus-grønt i en gryde, smag til med salt og peber. Når det er varmet igennem vendes retten med plukket frisk korainder. Server til koteletterne og anret med ansjoser og server med frisk citron. Se madplan og indkøbsseddel uge 13