Svinekød i tern med nudler og koriander
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 150 g skinke, tern
• 1 løg
• 2 fed hvidløg, fintsnittede
• 1 chili
• 1 spsk østerssauce
• 0,5 lime, saft
• 125 g nudler
• koriander, frisk
• olie
• salt
Fremgangsmåde:
Varm olie i en wok eller på en rummelig pande og rist kødet i 2 minutter. Tag det fra og hold det lunt. Sauter løg, hvidløg og chili i 2 minutter. Kom kødet tilbage og tilsæt østerssauce og limesaft. Drys med lidt salt og kog det igennem. Kog nudler efter anvisning. Hæld vandet fra nudlerne og vend hele retten sammen med plukket koriander.
