Sur-sød sauce
Forberedelses tid:
Antal:
4Forfatter:
Anne MajgaardIngredienser:
• 2,5 dl hønsebouillon
• 0,6 dl husholdningseddike
• 0,6 dl sukker
• 1 tsk sojasauce
• 1 spsk tomatketchup
• 1 knsp friskkværnet peber
• 1,5 spsk majsstivelse
Fremgangsmåde:
Kom hønsebouillon, eddike, sukker, soya-sauce, ketchup og peber i en gryde. Bring gryden i kog. Tilsæt majsstivelsen udrørt i vand under piskning, og kog videre, til saucen er tyknet og er blevet klar. Saucen kan gøres mere hot ved at bytte det sorte peber ud med nogle stænk Tabasco eller lidt Sambal Oelek (chilipeberpasta i glas), efter smag.
