Stegte svinekoteletter med blomkål og karry

Stegte svinekoteletter med blomkål og karry

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 svinekoteletter
1 blomkål
4 gulerødder
1 spsk karry, stærk
1 spsk smør
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm olivenolie på en pande og steg kødet 5 - 6 minutter, krydr med salt og peber. Kog blomkål med gulerødder i en gryde med kogende letsaltet vand i 10 minutter. Hæld vandet fra (gem 1 dl) og tag grøntsagerne fra. Varm smør i gryden med karry og tilsæt vandet fra de kogte grøntsager. Kog det igennem og smag til med salt og peber. Vend med grøntsagerne og server til kødet.