Stegte kyllinglår med peberfrugt og purløgssauce

Stegte kyllinglår med peberfrugt og purløgssauce

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

4 kyllingelår
1 gul peberfrugt
0,25 fl hvidvin, tør
maizena jævner
1 bdt purløg
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olivenolie i en sauterpande og brun kyllingelårene på begge sider. Krydr med salt og peber. Tilsæt strimlet peberfrugt og kom hvidvin ved. Lad det stå og simre i 20 minutter. Jævn saucen og smag til med salt og peber. Tilsæt snittet purløg og server evt. med nye kogte kartofler.