Stegt sandart med peberfrugt og frisk basilikum

Stegt sandart med peberfrugt og frisk basilikum

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 skiver sandart
2 skalotteløg
2 peberfrugter
1 spsk kapers
basilikum, frisk
salt og peber
olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Steg fisken indtil den bliver gylden på begge sider. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie på en pande og sauter løgene i 2 minutter. Tilsæt peberfrugter og 1 kop vand. Lad vandet fordampe. Tilsæt kapers og frisk basilikum. Server evt. med nye kogte danske kartofler.