Stegt rødspætte med saltbagte kartofler og limesauce

Stegt rødspætte med saltbagte kartofler og limesauce

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 rødspætter
hvedemel
1 æggeblomme
1 lime, saft
25 g smør, smeltet
9 kartofler
løvstikke
smør
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt smør på en pande. Vend “spætterne” i mel og steg dem gyldne på begge sider. Krydr med salt og peber. Blend æggeblomme med lime og hæld kogende smør i blenderen. Skrab kartoflerne og kog dem i en gryde med salt og løvstikke. Når de er møre serveres de til de gode spætter med den frisk sauce.