Stegt makrel med rygeost

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Krydr fiskene med salt og peber. Skær skiver af citron og læg dem henover. Læg fiskene i et ildfast fad og bag dem i en varm ovn ved 180 grader i ca. 15 minutter. Rør rygeost med sennep, tern af tomater, salt, peber og masser af snittet purløg. Server til den dejlige fisk evt. med ristet rugbrød.