Stegt kylling med peberfrugter og kapers og løg

Stegt kylling med peberfrugter og kapers og løg

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

3 stk kylling
2 fint snittede skalotteløg
1 gul peberfrugt
1 rød peberfrugt
1 spsk kapers
timian, frisk
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olivenolie i en sauterpande og brun kyllingestykkerne først med skindsiden nedaf, når de er gyldne vendes stykkerne. Tilsæt løg, snittede peberfrugt og 1 kop vand og lad det simre 10 minutter under låg. Krydr med salt og peber, tilsæt kapers og timian og lad det simre yderligere 10 minutter uden låg og server. Se madplan og indkøbseddel uge 13