Squashkage (fedtfattig)

Forberedelses tid:

10 minutter

Youmami

• 2 stk æg

• 2 dl sukker

• 2 tsk vaniliesukker

• 4 dl hvedemel

• 2 tsk bagepulver

• 1 tsk ingefær

• 1 spsk kanel

• 0,5 dl olie

• 0,5 squash, revet

• 100 g rosiner

• 1 spsk citron, skal

Æg, sukker og vanillesukker piskes. Øvrige ingredienser blandes i efterfølgende. Bages i en lille bradepande ca. ca. 175º i 45-60 min.