Squashkage

Squashkage

Forberedelses tid:

Antal:

6

Ingredienser:

3 stk æg
250 g sukker
2,5 dl olie
400 g squash
325 g mel
0,25 tsk bagepulver
2 tsk natron
1 tsk salt
2 tsk vanilie
3 tsk kanel
1 dl solsikkekerner
200 g flødeost naturel
125 g smør
125 g flormelis
2 tsk vanilie
1 tsk kanel
valnødder

Fremgangsmåde:

Æg og sukker piskes skummende, dernæst piskes olien i. Squashene rives på den grove side af råkostjernet og vendes i æggemassen. Mel og krydderiene blandes og vendes i dejen. Solsikkekernerne vendes i. Dejen hældes i en smurt springform og bages ca. 50-60 min ved 180 grader. Cremen: Alle ingredienser røres sammen og smøres på den kolde kage. Pyntes med valnødder.