Kålen optøes, sellerien rives og alle ingredienser æltes sammen. Formes som frikadeller og steges i margarine på en varm pande 10-15 min. Serveringsforslag: Frikadeller med råstegte kartofler eller kartofler i fad og årstidens grøntsager. Kartofler i fad: Fadet fyldes med vand tilsat 1 bouillonterning. Skær kartoflerne i skiver og læg dem ned i vandet, så kartoffelskiverne er dækkede. Sættes i ovnen ca. 20 min ved 200º.