Sommer pasta

Sommer pasta

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

150 g mozzarella
3 tomater
2 fed hvidløg
150 g oliven, sorte
2 håndfulde basilikum, frisk
0,5 dl olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Hertil kan også bruges penne eller anden kort pasta. Start med tomatsovsen (Se Spaghetti i tomatsovs) og brug ovenstående ingredienser. Skær tomater og mozzarellaost i terninger. Pil hvidløgene og skær oliven fra stenene. Bland alle ingredienserne i en stor skål og lad dem trække i en time. Kog pastaen al dente, bland den med tomatsovsen og de øvrige ingredienser i en stor skål. Bland grundigt så alle de gode sager ikke bliver på bunden.