Stek og hakk kjøttdeigen i litt olje, krydre med chili, pepper og muskat, og evnt litt salt. Del paprika og løk i strimler og la de frese sammen med kjøttdeigen. Del purreløken i skiver og la de frese sammen med det andre. Tilsett maisen, og deretter 1/2 kopp med vann. La det hele koke opp til det tykner. Smak eventuelt til med mer krydder. Server sammen med ris, salat og baguetter! Voilà!