Skinkeschnitzler med pasta og spinat

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Varm lidt olie på en pande og steg kødet 3 - 4 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Tag kødet fra panden og hold det lunt i 2 minutter. Kog pastaen efter anvisning i en gryde med kogende let saltet vand. Hæld vandet fra og rist hvidløg i lidt olivenolie. Vend med den frisk kogte pasta og spinat og smag til med citronsaft, salt og peber. Server evt lidt ekstra citron til kødet.