Skinkeschnitzler med pasta og spinat

Skinkeschnitzler med pasta og spinat

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 skinke schitzler
1 pk pasta, farfalle med spinat
2 fed fint snittede hvidløg
200 g spinat, frisk
0,5 citron
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olie på en pande og steg kødet 3 - 4 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Tag kødet fra panden og hold det lunt i 2 minutter. Kog pastaen efter anvisning i en gryde med kogende let saltet vand. Hæld vandet fra og rist hvidløg i lidt olivenolie. Vend med den frisk kogte pasta og spinat og smag til med citronsaft, salt og peber. Server evt lidt ekstra citron til kødet.