Skaldyrsgratin med ingefær
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 2 pk skaldyr, blandede
• 4 æg
• 2,5 dl piskefløde
• 2 tsk ingefær, frisk, revet
• 2 gulerødder
• 200 g svampe
• salt og peber
Fremgangsmåde:
Hæld posen med skaldyr i en sigte og tø dem langsomt op. Pisk æg med fløde, ingefær og salt og peber. Vend det sammen med fint snittede gulerødder, snittede svampe og de optøede skaldyr. Fordel det i fire smurte portionsforme og bag det ved 180 grader i 20 - 25 minutter. Server dem lune med frisk salat til.
