Skaldyrsgratin med ingefær

Skaldyrsgratin med ingefær

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 pk skaldyr, blandede
4 æg
2,5 dl piskefløde
2 tsk ingefær, frisk, revet
2 gulerødder
200 g svampe
salt og peber

Fremgangsmåde:

Hæld posen med skaldyr i en sigte og tø dem langsomt op. Pisk æg med fløde, ingefær og salt og peber. Vend det sammen med fint snittede gulerødder, snittede svampe og de optøede skaldyr. Fordel det i fire smurte portionsforme og bag det ved 180 grader i 20 - 25 minutter. Server dem lune med frisk salat til.