Saute af svinekød og peberfrugt

Saute af svinekød og peberfrugt

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

250 g svinekød, tern
1 porrer
1 løg
1 peberfrugt
2 bladselleri, stængler
1 chili
1 drys timian, tørret
1 drys basilikum, tørret
1 koriander, frisk
165 g grønne nudler
olie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olie på en rummelig pande eller i en wok. Rist kødet 2 - 3 minutter og tag det fra. Kom lidt ekstra olie på panden og rist porre, løg, peberfrugt og bladselleri i 2 minutter. Tilsæt chili og krydderier. Tilsæt ½ kop vand og lad det simre yderligere 5 minutter. Kom kødet og koriander ved. Kog nudlerne i kogende vand 2 - 3 minutter. Hæld vandet fra og vend retten sammen og server den rygende varm.