Samosas med rødbedesalat

Samosas med rødbedesalat

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

3 samosa
2,5 rødbeder
1,5 fed hvidløg, fintsnittet
2 tsk dijonsennep
2 spsk vineddike
4,5 spsk olivenolie
koriander, frisk
salt og peber

Fremgangsmåde:

Samosas er små, indiske dejpakker med fyld af krydrede grøntsager og af og til kød. De kan købes på frost i flere forskellige fabrikationer, fx Daloon fører dem. En nem og dejlig ting, også som snack i utide. Varm Samosaerne i en varm ovn ved 200 grader i 5 minutter eller ifølge anvisningerne på emballagen.. Snit rødbederne fint og læg dem i en skål. Rør hvidløg med sennep, eddike, salt og peber. Rør olivenolie i lidt efter lidt. Vend med rødbederne og fintsnittet koriander. Server til de varme Samosas.