Salat med røget culotte og majs og karrycreme

Salat med røget culotte og majs og karrycreme

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

10 skiver, tynde culotte, røget
salat
2 majskolber
karrycreme:
1 løg
1 æble
2 tsk karry, stærk
smør
4 spsk creme fraiche 18%
salt og peber

Fremgangsmåde:

Karrycreme: Varm lidt smør i en gryde og sauter løg, æbler og karry i 4 - 5 minutter. Krydr med salt og peber.

Blend derefter med creme fraiche i 2 minutter. Kog majskolberne i en gryde med letsaltet vand i 12 - 15 minutter. Anret salaten med tynde skiver af kødet, med dressingen omkring og majs der er skåret i grove stykker.