Salat med røget ørred

Salat med røget ørred

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

250 g ørred, røget
1 spsk kapers
salat
dressing
0,5 spsk dijon sennep
0,5 citron, saft
2 spsk olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Pluk fisken i grove stykker. Dressing: Rør sennep med citronsaft, salt og peber. Rør olivenolie i lidt efter lidt. Vend dressingen med salat og kapers. Anret på to tallerkner med fisken henover. Server med ristet rugbrød.