Salat med andelever og oliven

Salat med andelever og oliven

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

200 g andelever
2 skalotteløg
1 spsk balsamico
0,5 citron, saft
1 spsk kapers
oliven
salat
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olivenolie på en pande og steg andeleveren 2 - 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Tilsæt skalotteløg, balsamico, citronsaft og kapers. Lad det simre 2 minutter. Vend saucen med salat og anret med den stegte andelever. Server med oliven og et godt brød.