Rosenkålssuppe med bagt parmaskinke

Rosenkålssuppe med bagt parmaskinke

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

500 g rosenkål
1 laurbærblad
0,5 l kalve- el. hønsebouillon
5 skiver, tynde parmaskinke
1 bdt estragon
salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær roden af rosenkålene og kog dem med laurbær og bouillon i ca. 15 minutter. Blend suppen og kog den igen. Smag til med salt og peber. Bag parmaskinken i en varm ovn, 200 grader i 4 - 5 minutter. Tilsæt snittet estragon i suppen og server med den sprøde skinke.