Ristet carppacio på salat med sød chilisauce

Ristet carppacio på salat med sød chilisauce

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

1 pk carpaccio
2 spsk chili, sød
salat
1 lime, saft
olie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Nu kan man i de fleste størrer supermarkeder få carppaciokød (tynde skiver af oksekød) Her har jeg skåret det i tynde strimler og serveret det på en salat. Skær kødet i tynde strimler og rist det lynhurtigt i lidt varm olie. Tag kødet fra panden og vend det med chili og saft fra lime. Krydr med salt og peber. Vend det hele sammen med lidt frisk salat og server med et godt brød.