Ragoutsuppe med ris og peberfrugt

Ragoutsuppe med ris og peberfrugt

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

200 g oksekød, strimler
1 rød peberfrugt
1 løg, fintsnittet
2 fed hvidløg
0,5 l oksekødsbouillon
150 g kogte ris
1 bdt, lille bredbladet persille
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olie i en gryde og sauter kødet i 2 minutter. Tilsæt peberfrugt, løg og hvidløg. Rist det sammen og tilsæt bouillon. Lad det simre i 10 minutter. Tilsæt ris og persille. Krydr med salt og peber. Server suppen rygende varm.