Røget laks med spinat og lime og hvidløg

Røget laks med spinat og lime og hvidløg

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 stk laks, røget
250 g spinat
2 fed hvidløg
1 lime, saft
2 stængler mynte
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olivenolie på en pande og steg fisken - kun på den ene side! Når den er gennemvarm. Tages den forsigtigt fra. Varm spinat og hvidløg på panden. Tilsæt lime og mynte. Vend det hele sammen og krydr med salt og peber. Server til den gode laks.