Røget laks med fennikel-salat

Røget laks med fennikel-salat

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

5 skiver, tynde laks, røget
1 fennikel
1 chili, fintsnittet
1 citron, saft
4 spsk olivenolie
salt

Fremgangsmåde:

Snit fennikelen i papirstynde skiver og læg dem i en skål med chili, citronsaft og olivenolie. Drys med lidt salt og vend det hele godet sammen. Lad det stå og marinere i 10 minutter. Server til laksen med et godt brød til.