Rødvinssauce

Rødvinssauce

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

3 dl rødvin
10 g skalotteløg
40 g smør
timian
3 dl kalvefond
5 g smør

Fremgangsmåde:

Sauter løg i smør uden at brune det. Tilsæt rødvin og timian. Kog ned til det halve. Monter med smør. Alternativt kan man jævne med en anelse maizena og montere med mindre smør.