Pastaris med stegt sej og frisk basilikum

Pastaris med stegt sej og frisk basilikum

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

200 g pastaris
2 sejfileter
150 g grønne bønner
basilikum, frisk
olivenolie
salt og peber
smør

Fremgangsmåde:

I indvandrerbutikker fås ofte de små, velsmagende pastaris. De smager helt forrygende og har en vidunderlig konsistens. Kog pastarisene efter anvisning i en gryde med kogende let saltet vand. Varm lidt olivenolie på en pande og steg fisken indtil den er gylden og gennemvarm. Krydr med salt og peber. Kog bønner i en gryde med kogende let saltet vand i 4-5 minutter. Vend pastarisene med smør og med frisk basilikum og server.