Pasta som ved Vesuv

Pasta som ved Vesuv

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

200 g valnøddekerner
0,5 dl olivenolie
1 spsk persille
1 fed hvidløg

Fremgangsmåde:

Start med tomatsovsen (Se Spaghetti med tomatsovs) og brug ovenstående. Rist valnøddekernerne i olivenolien med det pillede hvidløg. Kog pastaen al dente og bland med tomatsovsen og med valnøddekernerne, drys med persille og server. VIN: en tuttopasto er oplagt: Frascati, Est Est Est eller en ung Dolcetto eller Rosso di Montepulciano.