Pasta som ved Vesuv
Forberedelses tid:
Antal:
4Forfatter:
Helle og Alfredo TesioIngredienser:
• 200 g valnøddekerner
• 0,5 dl olivenolie
• 1 spsk persille
• 1 fed hvidløg
Fremgangsmåde:
Start med tomatsovsen (Se Spaghetti med tomatsovs) og brug ovenstående. Rist valnøddekernerne i olivenolien med det pillede hvidløg. Kog pastaen al dente og bland med tomatsovsen og med valnøddekernerne, drys med persille og server. VIN: en tuttopasto er oplagt: Frascati, Est Est Est eller en ung Dolcetto eller Rosso di Montepulciano.
