Pasta med svampe og peccorinoost

Pasta med svampe og peccorinoost

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

200 g pasta
2 fint snittede skalotteløg
1 fed hvidløg
200 g svampe
2 spsk hakket bredbladet persille
peccorino ost, frisk
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Kog pastaen efter anvisning i en gryde med kogende let saltet vand. Varm lidt olivenolie på en pande og rist først skalotteløgene i 2 minutter. Dernæst tilsættes hvidløg, svampe og persille. Rist det i 2 - 3 minutter. Hæld vandet fra pastaen og vend det hele sammen med reven peccorino (eller frisk reven parmesanost).