Pasta med røget andebryst og rucolasalat

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Kog pastaen efter anvisning i en rummelig gryde med kogende vand tilsat salt. Når pastaen er kogt “al dente” (mør men med bid i) hældes vandet fra og den varme pasta vendes med rucolasalat, parmesanost og olivenolie. Krydr med salt og peber. Server med tynde skiver af andebrystet.