Pasta med kartofler og ansjoser

Pasta med kartofler og ansjoser

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

200 g pasta
1 kartoffel, stor
2 fed fintsnittede hvidløg
1 stk ansjos
1 bdt, lille finthakket bredbladet persille
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Kog pasta efter anvisning i en gryde med letsaltet vand. Varm olivenolie i en sauterpande og sauter den fintsnittede kartoffel indtil stykkerne bliver gyldne. Tilsæt hvidløg og ansjos, rist det et par minutter. Tilsæt persille og vend med den kogte pasta, salt og peber.