Pasta med friske asparges og pecorino

Pasta med friske asparges og pecorino

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

200 g pasta
250 g asparges, friske
75 g parmesan ost, revet
oregano, frisk
salt og friskkværnet peber
2 tomater
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Kog pasta efter anvisning i en rummelig gryde med kogende letsaltet vand. I de sidste 4 minutter af kogetiden tilsættes snittede asparges. Hæld vandet fra og vend retten med revet ost og krydderurt. Smag til med lidt salt og masser af frisk kværnet peber. Server retten rygende varm sammen med tomater, der er dryppet med olivenolie, drysset med salt og peber og bagt i ovnen i 15 minutter.