Pasta med basilikum og hvidløg
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 200 g pasta
• 1 løg
• 1 spsk kapers
• 2 fed hvidløg
• 0,5 citron, saft
• basilikum, frisk
• parmesan ost, revet
• olivenolie
• salt og peber
• 3 tomater
• 0,5 rødløg
• olivenolie
• balsamico
• salt og peber
Fremgangsmåde:
Kog pastaen efter anvisning i en gryde med kogende let saltet vand. Varm lidt olie i en sauterpande og rist løgene i 2 minutter. Tilsæt kapers, hvidløg og citron. Lad det riste i yderligere 2 minutter. Tilsæt masser af frisk basilikum, parmesanost, salt og peber. Vend med den kogte pasta. Serveres med tomatsalat.
