Pandekager

Pandekager

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

250 g mel
0,5 tsk salt
1 tsk sukker
4,75 dl mælk
3,5 æg
3 spsk olie

Fremgangsmåde:

Mel, salt og sukker blandes. Mælk og æg piskes godt sammen og røres i melet som til jævning. Olie kommes i, dejen hældes i en kande og hviler ca. ½ time. Til den første pandekage kommes ca. 1 tsk. olie på panden; ellers er det ikke nødvendigt, når der er olie i dejen. Lidt af dejen hældes på den varme pande, som drejes, så dejen fylder panden i et tyndt lag. Når pandekagen er stiv og brun, vendes den. pandekagerne lægges på et fad i en stabel eller foldet sammen og holdes varme.