Påskesild

Påskesild

Forberedelses tid:

Antal:

8

Ingredienser:

1 kg sild, små
2 spsk salt

Fremgangsmåde:

Rens og filetér sildene. Rul fileterne, og stil dem i en kasserolle. Hæld salt og vand over, og lad det småkoge under låg i 10 minutter. Hæld væden fra, og anret sildene i et serveringsfad. Bring ingredienserne til lagen i kog, og lad den køle af. Hæld lagen over rullerne, og stil fadet i køleskabet i et døgn inden servering. Pynt med rødløg, porrer og dild.